Les lentilles vertes du Puy sont enfin de retour.
Elles sont cultivées en Auvergne et respectent le cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée.
Grâce à un microclimat et aux particularités du sol, ces lentilles ont une peau plus fine et une amande moins farineuse que les lentilles « classiques ».
