cacao En poudre La Vie Claire Pur Cacao En poudre SANS SUCRES AJOUTÉS CERTIFIED АВ Agriculture biologique > Naturellement riche en magnésium, phosphore, potassium, fer et zinc 250 g Centro anna Sikre La Vie Claire Naturellement riche en magnésium, phosphore, potassium fer et zinc Elaboré à partir de fèves de cacao biologiques Préparé avec du lait, source de protéines et de calcium il’offre une boisson nourrissante Sans sucres ajoutés 8,99 0,899 De la cabosse à la poudre de cacao…

Ce pur cacao est élaboré à partir de fèves biologiques.

Les fruits du cacao yer, ou cabosses, sont cueillis à pleine maturité avant d’être brisés pour en retirer les fèves.

Les graines subissent ensuite une étape de fermentation puis sont séchées au soleil.

Triées, nettoyées, écoquées et concassées, elles bénéficient d’une torréfaction délicate afin de développer tout leur arôme.

Les fèves sont broyées (ce qui donne une pâte appelée masse de cacao) puis pressées mécaniquement entre deux cylindres, pour obtenir du beurre de cacao.

Plus la masse est pressée, plus le cacao est dégraissé.

Le cacao maigre ne contient qu’envi ron 10 % de matières grasses, contre 20 % pour le cacao pur.

Valeur nutritionnelle moyenne Pour % Vnr Pour 10g % Vnr pour (1 cuillère à pour 100 g 100 g café bombée) 109 Énergie 1548 kJ 155 kJ 370 kcal 37 kcal Matières grasses 219 2,19 dont acides gras saturés 139-1,3 g Glucides dont sucres 0,04 g Fibres alimentaires 30 g 39 Protéines 199 Sel 0,04 g < 0,019 Fer 42 mg 300 % 4,2 mg 30 % Magnésium 521 mg 139 % 52,1 mg 14 % Phosphore 636,1 mg 91 % 63,6 mg 9 % Potassium 3500 mg 175 % 18 % Zinc 5,6 mg 56 % 6 % 0.49 1,99 350 mg 0,6 mg Ab Pour toute information sur ce produit: La vie claire 1982, Rd 386-69700 Montagny T?�l.

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