ne marque ÉCoidées idées • Sans gluten Farine de lupin Source de protéines, remplace avantageusement les oeufs dans toute préparation culinaire Ab agriculture biologique Poids net Fr-Bio-01 Agriculture Ue 400g www.epiceriebiolateste.fr Dans la famille des légumineuses auquel il appartient, le lupin contient la plus forte teneur en protéines.

Outre son intérêt nutritionnel, la farine de lupin possède une capacité d’entrer en émulsion qui en fait une alternative aux oeufs notament dans les pâtisseries.

Conseils d’utilisation La farine de lupin est notamment conseillée aux végétariens, aux sportifs, en ingrédient culinaire pour les allergiques aux oeufs, et comme épaississant à mélanger dans d’autres farines pour les intolérants au gluten.

Mode d’emploi Pour des petits déjeuners copieux mais digestes et riches en protéines, mélanger 3 cuillères à café de farine de lupin, une cuillère à café de farine de millet brun et une cuillère à café de farine de souchet avec du lait de riz ou d’amande.

M?�langez 2 cuillères à soupe de farine de lupin dans vos farines habituelles pour la préparation de pâtisseries.

La farine de lupin s’incorpore très bien dans les potages et plats en sauce, en leur conférant un léger goût de noisette.

Ingrédient Farine de lupin blanc (lupinus albus) Produit issu de l’agriculture biologique Energie Matieres grasses dont sucres D?�claration Valeurs Allergènes: la farine de nutritionnelle moyennes pour Vnrc Lupin ne convient pas aux 100g 340kcal / 150710 18 % personnes allergiques aux arachides.

10-19 143-20 % dont codes gros sotures 1-2 5-10 % Valeurs moyennes soumises à Glucides 7-119 27-42 % variations naturelles 7-11g 7,8-12,2 % Valeur Nutritionnelle de Red Protéines 38-429 76-84 % rence.

Apport de référence pour un Fibres alimentaires 24-309 adulte-type (8400kJ / 2000kcal) Sel3 20-25mg 0.33-0,42 % Calcium La teneur en el est uniquement 180mg 22.50 % Phosphore due au sodum naturellement 500mg % Magnesium présent 150mg 40 % Fer 3.5mg 25,7 % Inc 5mg 50 % Vitamine Ely-toco) 39,6mg 330 % 3 760087 360769 Poids net 400g Origine France.

Conditionné pour Ecoidées Sas 2, rue F?�lix Doumay-67250 Soultz-sous-Forêts tél.

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