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PALETS BRETONS

2,99

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UGS 10116 Catégorie

Description

Découvrez ces véritables palets bretons issus du savoir faire artisanal d’un maître biscuitier depuis 1950.

Fabrication artisanale en Bretagne.

Ils sont confectionnés avec 85,5 % d’ingrédients d’origine française dont 41,6 % proviennent exclusive ment de Bretagne.

Au beurre doux de baratte, ces palets bretons font partie de la tradition et de la culture bretonne depuis des générations.

Ingrédients provenant d’une culture et d’une transformation française.

La farine est broyée à la meule de pierre, procédé traditionnel qui permet de conserver les qualités nutritionnelles du germe de blé.

Cette mouture permet d’obtenir une farine ocre aux propriétés gustatives incomparables.

Les oeufs frais utilisés dans la confection de ces palets ont été pondus par des poules bretonnes élevées au calme, en plein air et nourries avec soin avec une alimentation de qualité, essentiellement biologique.

Le beurre doux est obtenu exclusivement à partir de crème fraîche, après un temps de barattage d’environ 1h30 dans des « tonneaux » traditionnels reproduisant les gestes d’antan de la fabrication du beurre.

Ce procédé permet ainsi de faire ressortir tous les arômes et la saveur du beurre.

Informations complémentaires

Poids 0.130 kg

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