M priméal ensemble, soutenons les Fili?�Res et les Hommes sside ditionat consen a l’abril Verpak droon Petit épeautre de haute-Provence igp complet Eenkoornspelt van de Haute-Provence 45 min cuisson Filiere hace eprovence ographics table ab equita moniculture biologique diopar-100 % France kenaire www.epiceriebiolateste.fr eiwitten en vezels.

Bereiding: spoel en kook 1 vol.

graan in 2 vol.

water Nl Eenkoornspelt van de Haute-Provence-Ingrediënt: ontvliesde eenkoornspelt gluten) (Triticum monococcum) van de Haute-Provence.

afkomstig van biologische landbouw.

Uit Frankrijk afkomstig.

Bron van grasses / Vetten: 3,2 g, dont acides gras saturés / waarvan verzadigde Analyse type pour 100 g: Energie: 1461 kJ / 346 kcal-Matières vetzuren: 0,5 g.

Glucides / Koolhydraten: 63 g, dont sucres / waarvan suikers: 3 g Fibres / Vezels: 10,6 g-Protéines / Eiwitten: 11,1 g-Sel / 30 Ans d’Engagements de notre fili?�Re respect des hommes: la juste rémunération des producteurs Notre filière en Haute-Provence intègre les acteurs essentiels à sa culture: producteurs, syndicat de producteurs, décortiqueur, meunier et transformateur.

Ensemble, nous nous engageons contractuellement pour assurer aux producteurs une rémunération juste et durable avec une visibilité sur des volumes à 3 ans.

Confiance et sécurité: un cahier des charges strict Nous sommes tenus de réaliser nos semis en Haute-Provence, à plus de 400m d’altitude, en rotation avec des cultures de légumineuses et de lavande.

Nous garantissons ainsi une traçabilité rigoureuse, de la parcelle jusqu’au produit fini.

Proximité: valorisation de l’économie locale Le petit épeautre est vital pour le développement des exploitations agricoles locales car il s’adapte parfaitement aux terres pauvres de moyennes montagnes et aux conditions climatiques rigoureuses.

Son décorticage est réalisé dans l’atelier collectif, où nous avons investi aux côtés des producteurs.

Respect de la terre: une graine ancestrale protégée La filière participe à la sauvegarde d’un patrimoine céréalier.

Elle assure ainsi la gestion durable des ressources naturelles et la préservation des écosystèmes de Haute-Provence.

Petit épeautre de haute-Provence igp Complet Imprégné des richesses de son terroir de montagne, le petit épeautre de Haute-Provence est apprécié pour sa haute valeur nutritionnelle et sa saveur fine légèrement sucrée.

Cette céréale authentique se cuisine aussi bien en salade qu’en plat d’accompagnement comme le riz.

Ingrédient: petit épeautre (gluten) (Triticum monococcum) de Haute-Provence Igp issu de l’agriculture biologique.

Indication G?�ographique Protégée.

Commerce Equitable contrôle selon le référentiel Fiable / 100 % du total des ingrédients d’origine agricole sont issus de filière rincer et cuire 1 vol.

de grains dans 2 vol.

d’eau à couvert pendant 45 min.

gedurende 45 min.

met gesloten deksel.

Zout: 0,12 g 500g Fr-Bio-01 Agriculture France 3 3803901021401 www.epiceriebiolateste.fr