Ingrédients:
- 8 artichauts violets
- 1 bouillon de cube de votre choix
- Huile d’olive
- Poivre
- 4 gousses d’ail
- 500 ml d’eau
Préparation:
- Cassez la queue des artichauts.
- Enlevez les feuilles extérieures qui sont trop dures.
- Coupez le haut pointu des feuilles avec des ciseaux.
- Dans une sauteuse, mettre le bouillon et l’eau et portez à ébullition.
- Coupez les artichauts en 4 et plongez-les dans le bouillon.
- Ajoutez l’ail, le poivre et l’huile.
- Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les artichauts soient bien tendres (à peu près 40 mn).
- Dégustez !
