Description
L’agar-agar est un gélifiant végétal obtenu à partir d’algues marines qui remplace parfaitement la gélatine.
Conseils d’utilisation Ajouter 4 g de poudre d’agar-agar dans 1 L de préparation portée à ébullition.
Mélanger et laisser refroidir.
La gélification se produit lors du refroidissement.
Le goût neutre de l’agar-agar permet de l’utiliser aussi bien dans des préparations salées que sucrées.
Ingrédient: Agar-agar en poudre (algues marines).
Peut contenir des traces de gluten.
À conserver de préférence dans un endroit frais et sec.
Se conserve 1 mois après ouverture à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Sachet sans aluminium.
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