Description
Blanche houblons et malts issus de l’Agriculture biologique .
4,5 % Vol.
Depuis toujours, à la Brasserie Castelain, la responsabilité environnementale est au cour de notre développement.
Nous défendons des valeurs fortes telles que la valorisation de notre territoire, l’art de brasser et l’utilisation de matières premières respectueuses de l’environnement C’est ainsi qu’est née la Jade, preuve de notre engagement mais aussi la 1 bière biologique créée en France en 1986 ! Son brassage traditionnel réalisé selon la méthode dite « par infusion >> permet d’extraire avec douceur l’arôme de ses malts.
Le houblonnage permet de développer une amertume légère et donne à la bière ce parfum délicat.
Elle mûrit ensuite au contact des levures durant sa garde, pour acquérir son moelleux, développer sa finesse et sa pétillance.
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